Foredrag.
Engagerende foredrag fyldt med attitude, visdom og høj energi
og ikke mindst masser af humor.
Jeg har igennem årenes løb afholdt flere hundrede foredrag
og taler, skrevet utallige artikler og deltaget i mange debatter
og diskussioner om mad, dens kvalitet og det at spise.
Jeg har talt ved arrangementer for forskellige foreninger,
virksomheder, interesseorganisationer, festivaler og ved private sammenkomster,
samt deltaget i diverse debatpaneler.
Mit budskab forbliver konsekvent: Energien i min levering skal give genlyd hos publikum,
vække latter, kontemplation og nysgerrighed
og sidst men ikke mindst efterlade publikum med ny indsigt og viden.
Har du brug for et foredrag eller et indlæg.
Så kontakt mig gerne.
Det bimler og bamler.
Et foredrag om nak og at æde vild mad.
I dette foredrag vil jeg blandt andet fortælle om, hvordan vi finder inspiration til at arbejde kreativt med naturstoffet på TV. Smager en husmår godt ? Det er et af de spørgsmål, jeg vil svare på i foredraget. Desuden fortæller jeg historien om hvordan nak programmet blev til. Om vores holdninger til jagt og hvordan vi beslutter hvilke dyr vi skal jage i programmerne.
Læs mere >
Fødevarekvalitet og bæredygtighed.
Et foredrag med viden og indsigt.
I foredraget ”Fødevarekvalitet og bæredygtighed” stiller jeg spørgsmålstegn ved råvarernes tilstand og deres produktion, med det overordnede formål at få sat fokus på, hvordan vi genfinder glæden ved hjemmelavet mad. Vi skal igennem den kulinariske Danmarks historie.
Læs mere >
Hvad spiser vi i fremtiden.
Et foredrag om madvaner og ultraforarbejdet mad.
I dette foredrag dykker vi ned i de vigtigste spørgsmål om fremtidens mad og hvordan vi kan spise sundere, grønnere og mere bæredygtigt i en verden præget af ultraforarbejdet mad. Hvilken indflydelse har vores valg af råvarer på både vores helbred og klima? Og hvordan kan vi tilpasse vores madvaner til fremtidens udfordringer? Foredraget giver indsigt i de nyeste tendenser indenfor fødevarer, herunder plantebaserede proteinkilder og alternative råvarer som svampe, tang og insekter. 2 timer om vores mad.
Læs mere >
Kunsten at formidle.
Hvis du vil bryde igennem lydmuren.
Eller skabe en bane for dit produkt/budskab.
Så skal du vide, hvordan du forstyrrer, på den rigtige måde.
Så folk lægger mærke til det, eller lytter efter.
Skal jeg hjælpe dig med det?
Måske en løs snak.
I over 30 år har jeg arbejdet for at fremme sundere spisevaner gennem foredrag, rådgivning, TV og uddannelsesprogrammer, samtidig med at jeg har drevet mine egne virksomheder. Jeg er en stærk fortaler for at bruge råvarer af høj kvalitet til at skabe nærende og velsmagende måltider, der bidrager til en sund og god livsstil. Hvis du har brug for sparring eller hjælp til et produkt, partnerskab, uformel snak, foredrag eller andet, hvor du mener, jeg kan bidrage, er du velkommen til at kontakte mig.
artikler/opgaver, fra en fritænker, Med Bid I.
Jeg Er Nysgerrige På Mad. På Det Vi Ved, Og På Alt Det, Vi Ikke Kender.
Det Politiske Madshow
Vi skabte en aften hvor politikere som Samira Nawa (RV), Rosa Lund (EL), Troels Lund Poulsen (V), og Morten Messerschmidt (DF). Blev indbudt til en løs aften med samtaler om fødevarepolitik, mad og deres egne holdninger til det at spise.
Læs mere >
Sanketur for Friluftraadet.
Sammen med Friluftsraadet/Danmarks Jægerforbund fik vi folk med på sanketur, på folkemødet. Det blev til en gå-tur, i området for at finde urter og grønt, der skulle bruges til madlavning. Efterfølgende lavede alle deltagerne kebab, af vildt kød og de vilde urter. Alt Imens vi talte om børn, mad og natur.
Læs mere >
Grøn mad og natur.
Vi vil tage denne samtale, uanset om vi ønsker det eller ej. Den yngre generation er klar, og nu er det vores tur til at deltage og gøre vores køkkener mere miljøvenlige.
Lad os skabe plads til den vilde natur og inkludere flere grønne retter i vores dagligdag.
Vikingerne levede af en kost rig på grøntsager og formåede at erobre verdenen. Hvis de kunne gøre det, kan vi også.
Kontakt.
Skal du bruge min hjælp? Få hurtigt svar.
Du kan også kontakte os på 35 12 12 99 for booking eller [email protected]
